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Suinicultura mundial: primeiras estimativas do USDA para 2027

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) prevê que a produção global de carne de porco caia 0,7% em 2027.

Gráfico 1: Projeção do equilíbrio entre a oferta e a procura para a indústria global de carne de suíno em 2027, com variações anuais. Elaborado pelo Departamento de Economia e Sustentabilidade da 333 América Latina com dados do FAS - USDA.

No seu relatório “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, publicado a 9 de outubro, o USDA prevê que a produção global de carne de porco diminua 0,7% em 2027, devido à queda na China e na União Europeia, enquanto a peste suína africana em Espanha e a fraca procura chinesa irão remodelar o comércio internacional.

Contexto geral

A produção global de carne de porco deverá sofrer uma ligeira queda em 2027, com as reduções na China e na União Europeia a superarem os ganhos no Brasil, Vietname e Estados Unidos. Na China, a queda seria influenciada pela redução dos efetivos promovida pelo governo e pela baixa rentabilidade do setor, enquanto na UE, a elevada oferta interna em 2026 e a pressão das regulamentações ambientais seriam fatores chave.

Prevê-se que as exportações globais permaneçam praticamente inalteradas após o aumento de 2026, uma vez que os maiores envios do Brasil, China, EUA e México compensaram a queda da União Europeia. Durante 2026, o aumento da oferta exportável enfraqueceu os preços internacionais: até julho, o valor unitário das exportações caiu quase 9% na UE, 2% no Brasil e marginalmente nos EUA. Os principais importadores aproveitaram esta oferta e, até junho, as compras do Japão cresceram 5%, as da Coreia do Sul 18% e as das Filipinas 1%, estas últimas após um recorde em 2025 e com a recuperação da sua produção interna. No entanto, os stocks de carne de porco nestes países continuaram a aumentar até julho, fazendo com que o ritmo das importações estagnasse na Coreia do Sul e nas Filipinas e se moderasse no Japão no segundo semestre do ano, intensificando a concorrência entre os exportadores.

O fator disruptivo do período foi a descoberta de peste suína africana (PSA) em animais selvagens em Espanha, em novembro de 2025, o primeiro caso desde 1994. O Japão, o segundo maior mercado fora da UE para a carne de porco espanhola, juntamente com a Malásia e Taiwan, mantém restrições. Em contrapartida, a China e a Coreia do Sul implementaram rapidamente a regionalização, e as Filipinas, o quinto maior destino fora da UE, reconheceram-na em maio de 2026. Apesar do surto, a produção espanhola aumentou até junho, redirecionando o produto para outros Estados-Membros e expandindo as exportações para a Coreia do Sul, o Vietname e os EUA, enquanto a Dinamarca e a França preencheram parcialmente as lacunas nos mercados com restrições. Esta deslocalização terá aumentado a oferta disponível na UE e exercido uma pressão descendente sobre os preços.

Indicadores Globais

A produção global deverá atingir 119,9 milhões de toneladas (Mt) em 2027, uma diminuição de 0,7% face a 2026 (120,7 Mt).
As exportações globais deverão atingir os 10,57 Mt, representando um ligeiro aumento de 0,2% face ao ano anterior.
As importações deverão totalizar 9,28 Mt, um aumento de 0,9% face a 2026.
O consumo aparente deverá atingir os 118,6 Mt, 0,5% inferior ao volume estimado para o ano anterior.

Indicadores principais países

A China deverá produzir 58,4 milhões de toneladas (Mt) em 2027, uma diminuição de 2,2% face a 2026. As importações deverão atingir as 820.000 toneladas (t), uma queda de 2,4%, enquanto as exportações deverão crescer 21,2%, para 200.000 t, o maior volume desde 2018.
A União Europeia deverá produzir 22,0 Mt, menos 0,5% do que no ano anterior. Da mesma forma, as suas exportações deverão diminuir 3,3%, para 2,95 Mt, devido à menor oferta e ao aumento da concorrência nos seus principais mercados.
Os Estados Unidos deverão produzir 12,6 Mt, um aumento de 0,7% impulsionado por um maior número de leitões por ninhada, apesar de um menor stock reprodutor. Entretanto, as exportações estão projetadas em 3,22 Mt, o que significaria um crescimento de 0,6%, suportado pela forte procura do México e do Canadá.

O Brasil deverá atingir 5,14 milhões de toneladas métricas (Mt), um aumento de 2,8% em relação a 2026, graças a melhorias na eficiência da produção e a maiores pesos de carcaça. Da mesma forma, prevê-se que as suas exportações aumentem 2,5%, para 1,85 Mt, um ritmo mais moderado do que nos últimos anos.
O Vietname deverá aumentar a sua produção em 3,5%, para 4,20 Mt, impulsionado pela forte procura interna e pelos preços favoráveis da carne de porco. As suas importações deverão totalizar 155.000 toneladas métricas, mais 3,3% do que no ano anterior.
O Japão deverá manter a produção próxima dos 1,28 Mt, com uma ligeira queda de 0,4%. Em contraste com a projeção de 2026, prevê-se que as suas importações diminuam 2,0%, para 1,48 Mt, devido aos seus elevados stocks internos.

O México deverá produzir 1,49 milhões de toneladas (Mt), representando um aumento de 3,1%. As importações deverão atingir 1,76 Mt, mais 3,5% do que em 2026, enquanto as exportações deverão aumentar 9,1%, para 240.000 toneladas, impulsionadas pela recuperação da produção após doenças animais e pela procura mais forte do que o esperado dos EUA e do Japão.
O Canadá deverá produzir 2,24 Mt, refletindo um aumento de 2,3%. As suas exportações deverão manter-se inalteradas em 1,30 Mt, enquanto as importações deverão diminuir 8,9%, para 205.000 toneladas.
A Colômbia deverá atingir as 735.000 toneladas, um aumento de 4,3% face a 2026. Em contrapartida, as suas importações deverão cair 2,7%, para 180.000 toneladas.

13 de outubro de 2026 | Redação do Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica a partir de dados do USDA.